発芽玄米と分づき米のススメ。

　こんにちは。

ここにきてくれてありがとう。

少しおつきあい下さい。

発芽玄米と分づき米について。

発芽玄米はおススメです。

これは、玄米をわずかに発芽させたもので栄養価も高い。
芽を出すときに、酵素が活性化するため栄養価が高まるようです。
白米と比べ、食後の血糖値の上昇がゆるやかです。
また、食物繊維も白米より多い。

そして、GABA（脳機能を正常に保つ働きをする）が
白米の約１０倍あり、高血圧の改善にもつながります。

白米では、補えない栄養を摂ることができます。

つづいて、分づき米です。

分づき米は、玄米より食べやすく白米よりも栄養があります。
早く炊けるのが魅力で、土鍋で炊くと一層おいしい。

玄米を完全に精米すると白米になるが、
その間の精米度のものを『分づき米』という。

玄米に近いものから、『３分づき米』『５分づき米』『７分づき米』とよび、
市販もされています。

研がずに、静かに洗うのがコツです。
洗いすぎに注意しましょう。

また、ごはんも大事だが、
おかずなども、野菜はもちろん、みそ・納豆・とうふなど
”和のおかず”と”和の調味料”は、健康効果が高いです。

ごはんを主食として、上手に”和のおかず”を組み合わせて
ひと工夫して、献立を考えてみて下さい。

自然とバランスのよい献立になりやすくなりますよ。

ひつこいようだが、発芽玄米と分づき米はおススメです。

だれかのお役に立てることを祈って・・・・・。

今回はこんなところです。

ではまた。

最後まで読んでくれてありがとう。

ここにきてくれてありがとう。

発芽玄米のススメ。

　こんにちは。

ここにきてくれてありがとう。

少しおつきあい下さい。

炭水化物を控える人がいますが、
それは、ダイエットのためでしょうか？

多分、GI値（食後の血糖値上昇の度合いをデータ化したもの。）
を気にされてのことでしょう。

たしかに、白米・麺類・パンなどはGI値が高いです。

しかし、ごはんはよく噛み、ゆっくり食べることにより
血糖値が急激に上がるのを防ぐことができます。

脂質もほとんどありませんしね。

野菜はもちろん、みそ・納豆・豆腐など
”和”のおかずと”和”の調味料は、健康効果が高いです。

ぜひ、ごはんを主食として上手に”和”のおかずと組み合わせ
ひと工夫して、献立を考えてみて下さい。

自然とバランスのよい献立になりやすくなりますよ。

個人的なオススメは、発芽玄米です。

これは、玄米をわずかに発芽させたもので栄養価も高いです。

芽を出す時に、酵素が活性化するため栄養価が高まるようです。

白米と比べGI値が低く、食後の血糖値の上昇がゆるやかです。
また、食物繊維も白米より多いです。

GABA（脳機能を正常に保つ働きをする）が、白米の約１０倍あり
高血圧の改善にもつながります。

プチプチした食感は、好みがわかれるところだが
個人的には、発芽玄米は”スゴくオススメ”です。

白米では補えない栄養を摂ることができます。

くどいようだが、オススメです。

今回はこんなところです。

ではまた。

最後まで読んでくれてありがとう。

ここにきてくれてありがとう。