発芽玄米のススメ。

　こんにちは。

ここにきてくれてありがとう。

少しおつきあい下さい。

炭水化物を控える人がいますが、
それは、ダイエットのためでしょうか？

多分、GI値（食後の血糖値上昇の度合いをデータ化したもの。）
を気にされてのことでしょう。

たしかに、白米・麺類・パンなどはGI値が高いです。

しかし、ごはんはよく噛み、ゆっくり食べることにより
血糖値が急激に上がるのを防ぐことができます。

脂質もほとんどありませんしね。

野菜はもちろん、みそ・納豆・豆腐など
”和”のおかずと”和”の調味料は、健康効果が高いです。

ぜひ、ごはんを主食として上手に”和”のおかずと組み合わせ
ひと工夫して、献立を考えてみて下さい。

自然とバランスのよい献立になりやすくなりますよ。

個人的なオススメは、発芽玄米です。

これは、玄米をわずかに発芽させたもので栄養価も高いです。

芽を出す時に、酵素が活性化するため栄養価が高まるようです。

白米と比べGI値が低く、食後の血糖値の上昇がゆるやかです。
また、食物繊維も白米より多いです。

GABA（脳機能を正常に保つ働きをする）が、白米の約１０倍あり
高血圧の改善にもつながります。

プチプチした食感は、好みがわかれるところだが
個人的には、発芽玄米は”スゴくオススメ”です。

白米では補えない栄養を摂ることができます。

くどいようだが、オススメです。

今回はこんなところです。

ではまた。

最後まで読んでくれてありがとう。

ここにきてくれてありがとう。