ピーナッツ。 含まれる成分とその効果。

　こんにちは。

ここにきてくれてありがとう。

少しおつきあい下さい。

最近、柿の種をよく食べている。

柿の種をよく食べるようになって、ピーナッツもよく体内に入ってきている。
ピーナッツに限らず、アーモンド、くるみなどのナッツ類は
抗酸化物質をいろいろ含んでいる。

ここでは、ピーナッツについてふれていこう。

ピーナッツは血糖値の上昇がゆるやかだ。
食後、ゆっくりと血糖値があがり、インシュリンもそれに応じる。
血糖値が心配な人には、いい食べ物である。

食物繊維も多く含むので、脂肪や糖の吸収を妨害し
糖尿病などの予防・改善に有効だ。

ただし、カロリーが高いので食べ過ぎには注意しましょう。

その他、レシチン、不飽和脂肪酸などを含んでいる。
レシチンには、アルツハイマー病を防ぐ性質があり
不飽和脂肪酸は、動脈硬化の予防になります。

注意すべき点は、古くなるとカビが発生します。
それは、アフラトキシンといって肝臓がんの一因となるカビです。

なるべく早めに食べることにしましょう。

くれぐれも食べ過ぎないように。

今回はこんなところです。

ではまた。

だれかのお役に立てることを願って。

真心をこめて。

最後まで読んでくれてありがとう。

ここにきてくれてありがとう。